16 janvier 2016

Restaurant Le Poivrier, bonne adresse en Guadeloupe

Le rêve est devenu réalité ! Déjeuner en plein hiver dans un restaurant exquis au bord d'un lagon... Oui, c'est possible en Grande Terre en Guadeloupe à Saint François au restaurant Le poivrier. 


Nous sommes tombés par hasard devant ce restaurant en cherchant une autre adresse indiquée dans Le Routard. Notre sang n'a pas fait qu'un tour lorsqu'on a vu cette délicieuse carte (voir ici) et surtout, la vue depuis leur terrasse ! 

Virgin Pina Colada

Pour pouvoir profiter de cette vue idyllique, il vous faudra réserver à l'avance en indiquant que vous souhaitez être placé sur la terrasse au bord de l'eau. 

 Amuse-bouche, petite crème épicée

Nous nous sommes vraiment régalés avec cette cuisine créole raffinée, fine, savoureuse, avec des produits locaux ... alors on partage avec vous nos plats en photos ci-dessous. 


Les acras de morue, typique, bien assaisonné, avec la petite sauce pimentée évidemment. 


Filet de dorade, tomate semi-séchée, parmesan, vinaigrette aux herbes.
Ces poissons frais et bien cuits, on ne s'en lasse pas ! 
La vinaigrette ressemblait à un petit pesto, extra 


Médaillons de langouste poêlés, sauce vierge
Des chips de mangue sur le dessus pour la décoration


En accompagnement, nous avons choisi des patates douces rôties... sans commentaire, c'était très gourmand !


La crème brûlée au vieux Rhum, toute une histoire !
Très parfumée, c'était juste exquis 


La plus gourmande, ne sachant pas se décider sur un dessert, a choisi un café/thé gourmand : sorbet citron vert, sorbet mandarine du sud, mangue et papaye fraîches, mini crème brûlée au Rhum

Adresse à ne pas louper si vous êtes en Grande Terre en Guadeloupe !


Le Poivrier 
30 rue de la République (à deux pas de la marina et du centre d'activité nautique)
97118 St François
0590 24 79 29



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